ابـــــــــــــــــــــــــــــــــو وائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل
نحن سعداء جدا لاختيارك بأن تكون واحداً من أسرتنا و نتمنى لك الاستمتاع بالإقامة معنا، تفيد وتستفيد ونأمل منك التواصل بإستمرار.
مع أطيب الأمنيات
إدارة ابو وائل



 
الرئيسيةالبوابةالأعضاءالمجموعاتبحـثس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك بالرتقال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: كيك بالرتقال    السبت يونيو 08, 2013 6:10 pm






المقادير للكيك
------------------------------
-
5 بيضات
كوبين سكر
كاس زبد لينة (بدرجة حرارة الغرفة)
ثلاثة أكواب دقيق
نصف كوب حليب سائل
فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقتان طعام برش برتقال
ملعقة صغيرة برش ليمون
1/2 كوب زبادى

صوص البرتقال :
==========
1/2 كوب مربى برتقال أو مشمش
عصير 2 برتقالة برتقال
1/2 كوب زبادى
ملعقة كبيرة قشدة
ملعقة صغيرة برش برتقال

الطريقة:
======

نشعل الفرن على درجة 170 م

الكيك ..
=====

نخفق الزبد مع السكر
حتى نحصل على مزيج كريمى ونبدأ بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار
الخفق، نضيف بشر الليمون والبرتقال والفانيليا، ننخل الدقيق مع الملح
والبيكنج بودر والبيكنج صودا.

نخلط نصف كوب الزبادى مع نصف كوب
الحليب، ويضاف إلى خليط البيض والسكر والزبد بالتبادل مع الدقيق ونخفق
باستمرار حتى يمتزج الخليط تماما، نحضر صينية مدهونة سمن ومرشوشة دقيق يصب
فيها خليط الكيك، وتدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة 50 دقيقة على درجة 170.


فى أثناء خبز الكيك نحضر الصوص.
نخلط مقادير الصوص معا،
ونضعه على نار هادئة حتى يتكاثف، بعد مرور الوقت نختبر نضج الكيك بطرف
الشوكة أو بعود أسنان بغرسه فى منتصفها لو خرج نظيفا نخرجها ونتركها تبرد
تماما قبل قلبها، بعد أن تبرد الكيك تقلب فى طبق التقديم ويصب فوقها صوص
البرتقال
.










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو وائل
ابو وائل
ابو وائل
avatar

عدد الرسائل : 673
العمر : 60
تاريخ التسجيل : 20/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيك بالرتقال    الأحد يونيو 09, 2013 11:30 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abowael.ahlamontada.net
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كيك بالرتقال    الأحد يونيو 09, 2013 6:05 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك بالرتقال
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابـــــــــــــــــــــــــــــــــو وائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل :: منتدى المطبخ العربى :: المطبخ العربى-
انتقل الى: