الفاصوليا

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزا الله خير الجزاء كل من مر على هذه الصفحة
فول الصويا:
نبات
مشهور يزرع بكثرة في مصر ويحمل قرونًا مثل قرون الفاصوليا عليها زغب
ناعمة. ويزرع أيضًا بكثرة في الصين واليابان وكوريا وإندونيسيا حتى أصبح
غذاء رئيسًا في هذه البلاد. ويصنع منه حاليًا كثير من المنتجات التي أصبحت
تشابه المنتجات الحيوانية مثل: لبن فول الصويا وسجق ولحوم فول الصويا. وهذه
بالفعل لحوم ولكنها لحوم نباتية، كما يصنع منه جبن غني بالدهن والفوسفور.
وبالإضافة إلى أهميته الغذائية الكبيرة فهو أيضًا يستخدم كدواء؛ فقد وصف
فول الصويا بأنه غذاء كامل سهل الهضم يساعد على بناء العضلات والعظام.
ويستخرج من حبوبه زيت ذو قيمة غذائية عظيمة. وقد أثبتت التجارب أن هذا
الزيت يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وفي إيطاليا أجرى العلماء
تجارب في هذا الصدد وقدموا لفريق من المرضى طعامًا مجهزًا بالدهن والبروتين
الحيواني فأدى ذلك إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في دمهم خلال ثلاثة أسابيع
من العلاج، بينما قدموا لفريق آخر طعامًا جهز بزيت فول الصويا فهبط
الكوليسترول في دمهم خلال ثلاثة أسابيع من العلاج.

لا تنسوانا من الدعاء وفي نتظار تعليقاتكم ونصائحكم وبارك الله في الجميع

ام ياسين عدد الرسائل : 43

زائر

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتيا ام ياسين
وياسمينة جزاكما الله خيرا على المرور
والتعليق كل حبي اليكما

» سلطة الفاصوليا بالجبن والزيتون